BLOG Archivi - Pagina 4 di 5 - Una Vita da Vegano

Ciao! Sei anche tu ancora convinto che il ginseng non sposti il tuo fatturato? Pensi davvero che i clienti vegani e vegetariani possano essere [...]

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Un burger per il tuo San Valentino

-Mio Valentino, dove scappi? Lo sai che ti aspetto al nostro bar preferito, in questi giorni, per assaggiare qualcosa di speciale? -E dimmi, mia Valentina, [...]

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Una meritata vacanza

Immagina di poterti godere una meritatissima vacanza, alla fina di una stagione di lavoro che è andata alla grande. Immagina di poter ricevere in regalo [...]

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Sei davvero coraggioso?

Ciao, sei un imprenditore appassionato di prodotti vegani per il suo locale, vero? Ti ritieni una persona coraggiosa, capace di reinventarsi ogni giorno, [...]

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Risorse umane… quanto ne sai?

Hai mai pensato ai tuoi dipendenti e collaboratori come a una vera e propria risorsa? Come il perno vincente di tutto il tuo business? Molti imprenditori, [...]

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Ristopiù cerca te

Ristopiù Lombardia intende allargare sempre più il proprio raggio d’azione; per farlo ha necessità di avvalersi di nuove figure professionali [...]

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Mai pensato allo Street Food vegano?

Il 2020 porterà grandi cambiamenti, nella ristorazione. Qualche argomento che subito sarà sotto riflettori? Per esempio le tematiche green, in termini di [...]

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Auguri vegani… speciali

Tra verdure e frutta, tra dieta salutistica e amore per il pianeta, ti giungano i nostri sfavillanti auguri, con le parole del nostro Presidente, Giuseppe [...]

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Riso, re delle feste

Qual è l’ingrediente che si adatta a ogni altro ingrediente? Qual è l’ingrediente che addirittura, mantenendo la sua identità, assume il gusto degli [...]

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Come va la tua vita Social?

Prepari il miglior hamburger vegano del pianeta. I tuoi clienti adorano l’insalata di farro che proponi a ogni stagione… Per non parlare dei [...]

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Chi vince tra Davide e Golia?

Da una parte i piccoli, dall’altra i grandi. Da una parte lo spazio vicino a casa, dall’altra lo spazio immenso che si raggiunge in auto. Da una [...]

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Quanto ne sai di cultura dell’ospitalità?

Un conto è l’ospitalità dell’albergo. Un conto quella della macelleria o del supermercato. Un conto quella di un locale, che magari è aperto dalle 5 del [...]

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Il vegano va in città….

Caro imprenditore del bar che ha deciso di inserire, nella sua offerta, prodotti per vegani e vegetariani… hai fatto bene! Il 7,3% della popolazione [...]

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Prima dell’abbuffata natalizia…

Ciao! È iniziato ufficialmente quel periodo in cui le persone, guardando al Natale che si avvicina, cercano di mangiare leggero… per poi abbuffarsi nei [...]

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Cosa fai il 13 novembre?

Cosa fai il 13 novembre, oltre ad aprire il bar, preparare le colazioni, scegliere il menù del pranzo, organizzare i fornitori, le fatture, il [...]

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Le nuove parole del “fuori casa”

Dove ci sta portando il mercato, si chiedono gli imprenditori del bar? Come capire se un prodotto funziona, funzionerà, e per quanto tempo? [...]

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Il mondo vegan incontra la pasticceria

Quali sono i prodotti più conosciuti e apprezzati da vegetariani e vegani? In primis quelli della colazione del pranzo, ovvero “i classici” [...]

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E se fosse il tempo della contaminazione?

Da una parte ci sono i tuoi amati clienti onnivori, che amano saltare da polpette al sugo a pasta con le vongole, insalatone con tonno e pomodoro e così [...]

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A tutto risotto… Scotti

Il risotto ha almeno 3 punti di forza che nessun piatto di pasta riuscirà mai a scalfire: -è versatile: come dicevano le nonne, prende il gusto dell’altro [...]

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Vegano, perché sei tu vegano?

Ciao! Tante volte abbiamo parlato di vegani e vegetariani associandoli a trend, prodotti, scelte di vita. Viene però utile, ogni tanto, verificare anche i [...]

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Piccoli frutti… dove li trovo?

Una volta si chiamavano frutti di bosco. Ora si chiamano piccoli frutti. Rigorosamente italiani, succosi, coloratissimi, dalle incredibili proprietà [...]

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Dalla Formula 1… al burger veg

Se ami i prodotti a base veg da proporre nel tuo locale, e questa tua preferenza funziona, in quanto il trend è fortissimo, sarai felicissimo [...]

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Gourmet più colore, autunno servito

Ci sono due ingredienti che vincono sempre, agli occhi del consumatore: -l’idea sfiziosa di qualcosa di super-buono, esclusivo, che il tuo cliente [...]

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Anche la casa diventa… vegana

Il mondo vegano-vegetariano cresce, lo noti ogni giorno nel tuo bar o locale. Vogliamo parlare di numeri? Negli Stati Uniti, una persona su quattro di età [...]

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E alla fine arrivò lo zenzero

Lo aspettavamo al varco… impossibile che non arrivasse anche nel mondo delle brioche. Stiamo parlando dello zenzero, che è diventato protagonista delle [...]

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Food to go, sei allineato anche tu?

Il food to go è il fenomeno del momento. Di cosa si tratta? Dei prodotti già pronti che i tuoi amati clienti acquistano quando vanno al supermercato: pensa [...]

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Sogno di un cous cous di mezza estate

Troppo, troppissimo tempo occorrerebbe all’imprenditore dell’Horeca per preparare da zero delle porzioni di buon cous cous. Impossibile anche [...]

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Una vita in arancio

Ci sono colori che mettono di buon umore. E che fanno bene, da tutti i punti di vista, all’umore, alla salute… Se questi colori sono abbinati al cibo, [...]

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Quanto sei DOP?

Ciao, tu quanto sei DOP? E IGP? In realtà la domanda vale per interposta persona: ad essere certificati devono in realtà essere i tuoi amati prodotti, che [...]

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Conosci la galassia Ristopiù?

Ciao! Sempre tutti presi dalle mille faccende, dai prodotti, dalle novità, dai cambiamenti dei clienti, spesso ci dimentichiamo di “sfruttare sino [...]

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Simbiotico, la via del Franciacorta Brut

Le persone che hanno scelto un’alimentazione vegana o vegetariana non si limitano solamente a ricercare cibi di un certo genere: sono ugualmente molto [...]

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7 frutti, il top

Cosa vogliono i tuoi clienti? Varietà. Di cosa sono stufi? Nell’ordine: -dei classici cornetti -della classica farcitura -dei classici ingredienti In più… [...]

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Elogio della carota-muffin

Una Vita da Vegano ti accompagna sempre a scoprire prodotti sfiziosi. Questa settimana ti parliamo della carota-muffin, ovvero del muffin alla carota. Come [...]

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Amore per frutta e verdura… sin da piccoli

Non è necessario essere vegani o vegetariani per apprezzare la frutta e la verdura. È necessario amare il cibo salutare. E imparare a [...]

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Verdura time

Colore, simpatia, leggerezza e freschezza. Con questi quattro ingredienti puoi spopolare tra i tuoi clienti, stanchi, accaldati, che non vedono [...]

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Promo… lei hai “agganciate” tutte?

Cosa fa l’imprenditore di successo? Non si fa scappare nemmeno un’occasione per: -aumentare il fatturato -accrescere il business -ampliare il numero [...]

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Go! Con yogurt e muesli Activia

Qual è il più grande problema che hanno le persone che in pausa pranzo, o a merenda, o dopo lo sport… dunque fuori casa, hanno, se vogliono [...]

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Orrore, una crostata vegana!

Certi clienti, quando pensano alla crostata, intendono: una torta bassa, piena di burro, ricchissima di marmellata, con belle decorazioni, da [...]

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Ristopiù premia la tua fedeltà: scopri come!

Quante aziende, imprese, esercizi commerciali, insegne della grande distribuzione premiano i clienti? Tutti, dal panettiere, alla banca, alla [...]

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Guarda guarda che succede…

Spulciando a casa degli “amici” della grande distribuzione, si scoprono cose interessanti. Per esempio. L’Esselunga ha appena lanciato una linea di [...]

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Frutta che bontà!

Conosci gli smoothies? Perfetto. Sai come si preparano? Sai che puoi trovare già la frutta pretagliata e surgelata, per ridurre tempo e sprechi? Sai [...]

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Vegani, ma quanti siete?

Fino allo scorso anno i vegani erano in diminuzione e i vegetariani crescita. Le ultime ricerche dicono il contrario. Come raccapezzarsi? Facendo [...]

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Vorrei un succo… limpido

Sicuro di avere proprio tutti-tutti i succhi che il tuo cliente chiede? Siamo a metà aprile, le giornate – tempo brutto permettendo – si fanno [...]

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Bio, cresce il suo potenziale. E tu?

Alla gente piace il bio. Al tuo cliente piace il bio. A te piace il bio? Indipendente dai gusti personali: hai compreso che l’inserimento massiccio [...]

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Il benessere – e la vendita – passano per la verdura

Cosa pensano i giovani che entrano nel tuo locale per mangiare? Che se non hai una buona offerta di frutta e verdura sei “out”. E non stiamo parlando di [...]

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Italiani alla ricerca di alimenti sani: come accontentarli?

Molto spesso, su questo blog, riportiamo le principali indagini di mercato che raccontano come stia evolvendo il comportamento del consumatore in tema di [...]

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SAN VALENTINO NON TI TEMO: ECCO I 7 CIBI “DELL’AMORE”

È già partito il countdown per San Valentino: quella che è la festa degli innamorati trova molti sostenitori in Italia, perché occasione di festeggiamento [...]

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Nutella World Day? Ecco la ricetta della Nutella Vegana

Il 5 febbraio è il giorno dedicato alla crema spalmabile per eccellenza, la Nutella. Da dieci anni, infatti, si festeggia la Giornata mondiale della [...]

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La Lucuma: il nuovo super food dalle straordinarie proprietà

Chi è attento all’alimentazione lo sa bene: i cosiddetti superfood rappresentano delle risorse importantissime per il sistema immunitario e fisico. Tra i [...]

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La nuova sfida della Ristorazione. L’Italia risponde

Da quando le diete vegetariane e vegane sono entrate nella “normalità” della vita quotidiana e dei ristoratori, nuove sfide ad esse correlate [...]

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TESSUTI VEGETALI CERCASI

Chi è vegano lo sa bene: ogni giorno si cerca di rafforzare le proprie scelte alimentari e di vita con nuove conferme. Proprio per questo l’attenzione dei [...]

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LE 5 REGOLE D’ORO CHE UNISCONO IL BUON CIBO AL RISPETTO DELLA NATURA

Sai che, tra tutte le attività che contribuiscono al riscaldamento globale, alla desertificazione e alla depauperazione delle risorse naturali, ci sono [...]

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A DIETA DOPO LE FESTE? ECCO 5 consigli utili per evitare l’effetto yo-yo

Alzi la mano chi non ha deciso di mettersi a dieta dopo le feste! Se non hai alzato la mano vuol dire che la tua linea e la tua forma non necessitano di [...]

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Ecco il vino rosa “Lacrime di Unicorno”: è tempo di magia!

È arrivato da poco sul mercato e sui social e già è diventato la star indiscussa di questa settimana: il vino rosa “Lacrime di Unicorno” è [...]

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Dieta vegana e i tipi di cottura

Seguire una dieta vegana non vuol dire soltanto non consumare alimenti di origine animale, ma anche avere uno stile di vita orientato al benessere [...]

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Polenta invernale con ragù di melanzane e porcini

Sei alla ricerca di una ricetta che scaldi le tue serate invernali e quelle dei tuoi clienti, ma che sia in grado di unire gusto, leggerezza e [...]

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Cornetto vegano surgelato: la soluzione per i nuovi clienti

Cornetto vegano surgelato: ecco la soluzione che può salvare il tuo locale in una situazione “insolita”. Il mercato dell’alimentazione sta mutando sempre [...]

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VUOI SCOPRIRE COSA SI CELA DENTRO IL NUOVISSIMO COFANETTO CONTENENTE LA RISTO QUALITY CARD 2019?

Ristopiù Lombardia ormai è casa tua E NOI VOGLIAMO REGALARTI LA NOTRA CHIAVE MAGICA! Sto parlando della nuovissima Risto Quality Card: una rivoluzionaria [...]

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Una mela al giorno toglie il medico di torno: perchè?

È uno dei proverbi più famosi e popolari in tutto il mondo: una mela al giorno toglie il medico di torno. Sì, lo conosciamo tutti ma non tutti, forse, [...]

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MOUSSAKA VEGANA: PORTA LA GRECIA NEL TUO LOCALE!

La moussaka vegana per stupire i tuoi clienti e te stesso? Certo che sì! Inserendo questo piatto nel tuo menù farai centro tre volte. Ti spiego perché: È [...]

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CROSTATA VEGANA ALLA CREMA DI CASTAGNE: ECCO LA RICETTA

Sei alla ricerca di qualche idea per un dessert di origine squisitamente vegana? Sei nel posto giusto: Ti presento un’idea per un dolce vegano [...]

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Menù di Natale Vegano

Menù di Natale Vegano? Il Natale è alle porte e tu senti già il fiato sul collo dei tuoi clienti vegani… Niente panico: UnaVitadaVegano.it quest’anno [...]

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I cibi della salute sono made in Italy

Chi l’ha detto che i cibi della salute devono provenire necessariamente dall’india o dalla Cina? In Italia abbiamo praticamente tutti i cibi della salute [...]

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Cucina vegana: i mille volti del tuo business

Sono 1.800.000 le persone che in Italia hanno optato per una dieta alimentare priva di carne e di derivati animali, facilitati da diversi fattori, tra cui [...]

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È TEMPO DI BLACK FRIDAY: SEI PRONTO?

È ARRIVATO! IL BLACK FRIDAY È OVUNQUE: TU, VUOI PERDERTELO? Sei ansioso di scoprire tutte le offerte dedicate al Black Friday? Un giorno, IL VENERDI’ NERO, [...]

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Piatti vegani con tofu: ecco la parmigiana di patate!

Sei a corto di idee per la preparazione dei piatti vegani nel tuo ristorante? Niente paura, UnaVitaDaVegano.it oggi ti proponeun’idea facile, gustosa [...]

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DIFFERENZA TRA VERDURE E ORTAGGI

La differenza tra verdura e ortaggi può sembrare una banalità, eppure a questa domanda ben pochi sono in grado di dare una risposta. Tu conosci qual è la [...]

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PASTA DI FARINA DI LENTICCHIE ROSSE AL RAGU’ BIANCO VEGANO

Eccoti una delle ultime novità dal mondo Veg: la pasta di farina di lenticchie rosse. Forse non ne hai ancora sentito parlare o, forse, qualche cliente [...]

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La Manna: proprietà e caratteristiche

Quando si dice “una manna dal cielo”…Eppure ben pochi conoscono il reale significato di questa espressione. Soprattutto non tutti conoscono cosa sia [...]

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Ma…IL PEPE FA BENE O FA MALE?

Il pepe fa bene o fa male? Dalle conclamate proprietà, diffusissimo e usato in quasi tutte le parti del mondo, il pepe, il pepe è un ingrediente che si [...]

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SEI PRONTO PER LA GIORNATA MONDIALE VEGAN?

La Giornata Mondiale Vegan si tiene, come ogni anno, il 1° di novembre. Ma cosa c’è dietro questa ricorrenza sempre più sentita e che funge da ghiotta [...]

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GANODERMA LUCIDUM COME SI ASSUME E CHE BENEFICI HA?

Ganoderma lucidum: come si assume? Se sei arrivato fin qui avrai certamente sentito parlare delle strepitose proprietà del ganoderma lucidum, ma [...]

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LA GASTROFISICA: ECCO LA SCIENZA CHE STUDIA IL RAPPORTO TRA IL CIBO E I SENSI UMANI

Hai mai sentito parlare di Gastrofisica? È una branca della scienza che si occupa di definire il rapporto tra il cibo e i sensi umani: tatto, gusto, [...]

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SPECIALE“TheWHISKYday And TheRUMday

VUOI SCOPRIRE I SEGRETI DEL RUM E DEL WHISKY? NON PERDERTI L’EVENTO ITALIANO PIU’ ATTESO DELL’ANNO! “TheWHISKYday And TheRUMday” QUANDO DOMENICA 28 [...]

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DADO VEGETALE HOMEMADE: ECCO COME DEVI FARE

DADO VEGETALE HOMEMADE: perché no? Se hai deciso anche tu di prestare molta attenzione al pubblico dei vegani e dei vegetariani, avrai certamente notato [...]

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Vegano? Identikit del nuovo consumatore

Per chi, come te, ha o gestisce un locale commerciale legato al mondo della ristorazione, oggi diventa fondamentale essere al passo con la concorrenza e [...]

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Come rendere il tuo locale vegan-friendly: 3 consigli

Sai perché è importante che tu sappia come rendere il TUO locale vegan- friendly? Perché nonostante tutti siano a conoscenza del fatto che le persone che [...]

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PERCHE’ SI SOFFRE DI MAL D’AUTUNNO?

Hai mai sentito parlar di mal d’autunno? A prima vista potrebbe sembrare una patologia legata alla nostalgia delle sensazioni positive che si avvertono [...]

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IL LUNEDI’ E’ VEGANO IN CALIFORNIA

Mangiare vegano non è più una scelta. L’esigenza di nutrirsi con un minore quantitativo di carne è giunta forte e chiaro ed è diventata talmente tanto [...]

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Glifosato: dove si trova e come evitarlo?

Glifosato: dove si trova e come evitarlo? Se ne sente tanto parlare ultimamente; sui social e sul web, in generale, c’è un buzz incredibile: tutti si [...]

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Menù autunnale : ecco 3 primi piatti veg

AAA menù autunnale cercasi L’autunno è una stagione letteralmente formidabile: i colori, i profumi, i sapori cambiano aspetto, gusto e si animano di una [...]

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I CIBI FUNZIONANO COME MOTORI: ecco l’ordine degli alimenti veg da introdurre

“Noi siamo quello che mangiamo” diceva il filosofo Feuerbach e, sempre più studi, ad oggi, confermano la veridicità di questa affermazione, la quale non [...]

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Purè di fave con asparagi croccanti: la ricetta vegan per il tuo locale

Sai che con il business del vegano puoi accaparrarti l’attenzione dei clienti che hanno deciso di abbracciare la filosofia dell’alimentazione vegana? Se [...]

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Prosciutto di anguria affumicata? Adesso si può!

La novità assoluta: Il prosciutto di anguria affumicata è l’ultima tendenza in fatto di food: nelle ultime ore ha letteralmente spopolato e a New York [...]

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Cibi vegani che stimolano il collagene: ecco il segreto per una pelle più bella!

Seguire una dieta vegana, vuol dire seguire un regime alimentare basato sulla scelta etica di non cibarsi di nessun alimento che contenga o derivi dagli [...]

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Mangiare vegano fa risparmiare!

Mangiare vegano fa risparmiare? Ultimamente il numero di persone che hanno deciso di ridurre il consumo di carne nella propria alimentazione è cresciuto; e [...]

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L’orto nel tuo locale: un’idea di marketing “verde”

È trascorso ormai un po’ di tempo da quando hai deciso di inserire nell’offerta del tuo locale anche prodotti che tengano conto delle esigenze di chi, come [...]

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Vegano al 100% : dalla pelle al cibo

Vegano al 100% : così si auto definiscono moltissime persone che hanno intrapreso la scelta etica di non mangiare, né utilizzare cibi o prodotti di origine [...]

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VEGANO? COME SOSTITUIRE IL PARMIGIANO

Una delle domande che si pongono maggiormente i vegani è “Come sostituire il parmigiano all’interno dei miei pasti?” In effetti potrebbe sembrare un [...]

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LA GASTRONOMIA VEGANA NEL TUO LOCALE? ORA SI PUO’

Hai mai pensato di posizionarti come “gastronomia vegana” nella nicchia di mercato dei tuoi clienti? Anche se il tuo business non nasce prettamente come [...]

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ALIMENTAZIONE VEGANA: UNA SCELTA ETICA?

Alimentazione vegana: scegliere autonomamente di non mangiare carne e prodotti derivati dagli animali può essere considerata una scelta etica? E cosa c’è [...]

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PRODOTTI VEGANI PER DIMAGRIRE ?

Prodotti vegani per dimagrire: ci stai pensando anche tu, vero? E come te, è molto probabile che ci stiano pensando anche molti dei tuoi clienti. Se hai un [...]

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DIETA VEGAN CRUDISTA :quali origini?

Dieta vegan crudista: facile parlarne oggi giorno! La cultura del veganismo, parallelamente a quella del crudismo, del vegetarianismo etc si è diffusa [...]

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TORTA VEGANA? ADESSO È SEMPLICE

Semplice parlare di torta vegana ormai, soprattutto sul web. Il trend del vegano è scoppiato e non accenna ad arrestarsi. Ma più che trend o moda, quando [...]

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VINO VEGANO: conosci le caratteristiche?

Vino vegano: conosci le caratteristiche? Potrebbe sembrare, ad un primo sguardo, la solita trovata “di tendenza” o la solita moda in fatto di [...]

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CORNETTO NOCCIOLA 100% VEGANO G.85X40PZ FRONERI

CORNETTO VEGANO: ecco perché devi averlo nel tuo bar

Un cornetto vegano non è solo un cornetto vegano. Mi spiego meglio: un cornetto fatto senza proteine animali o del latte non rappresenta unicamente [...]

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La tua offerta è originale?

Chi gestisce un locale commerciale nel mondo della ristorazione lo sa bene: per essere sempre pronti a sfidare la concorrenza ci vogliono degli ingredienti [...]

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Vegano, vegetariano, fruttariano e crudista: scopri le differenze!

Si fa presto a dire “vegano”… E si fa altrettanto presto a dire “vegetariano” o “crudista”. Negli ultimi anni il numero delle persone che ha deciso di non [...]

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MENÙ VEGANO? IL SEGRETO È NELL’EQUILIBRIO

Hai deciso di aprire le porte del business del tuo locale al mondo vegano? Hai chiaramente compreso l’importanza di poter offrire un’alternativa valida e [...]

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Ecco perché l’aperitivo vegano è la scelta perfetta che mette d’accordo tutti

Quando senti o pronunci la parola “vegano” pensi che tutti si mettano sulla difensiva? Hai percepito, gestendo il tuo locale, che la clientela è [...]

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