Sai perché è importante che tu sappia come rendere il TUO locale vegan- friendly?

Perché nonostante tutti siano a conoscenza del fatto che le persone che scelgono- anche per motivi etici- uno stile di vita vegan siano in netto aumento e, nonostante il mercato stia mutando letteralmente (prodotti 100% vegetali o vegan friendly sono sempre più diffuso nei negozi), un’offerta vegana degna di interesse manca nella maggior parte dei locali.

Se da un lato aprono locali dichiaratamente vegani o vegetariani, dall’altro, chi invece non si attesta in quella fetta di mercato, non riesce ad offrire delle alternative che siano degne di nota per quei clienti che si trovano a consumare un pasto nel proprio locale.

Serve un’offerta vegan di qualità.

Ti stai, quindi, chiedendo come rendere il tuo locale vegan friendly senza modificare il business della tua attività?

Ecco qualche consiglio utile:

• È importantissimo che tu riesca a comunicare in modo chiaro e intuitivo che il tuo locale offre anche un’opzione vegan; quindi segnala in evidenza sul tuo menù il o meglio “i” tuoi piatti vegani. E ricorda che in altri paesi è diffusa ormai da anni l’abitudine di segnalare chiaramente le opzioni vegan nel proprio menù: non vorrai restare indietro?
• I prodotti vegan sono adatti a tutti: ai vegani, ai vegetariani, agli onnivori e a tuti coloro che soffrono di intolleranze e allergie, le quali si manifestano molto spesso in concomitanza con l’assunzione proprio di alimenti come il latte e le uova: quindi il nostro consiglio è di specificare nel menù che si tratta di un prodotto vegano ma di consigliarlo a tutti.( un esempio è questo ottimo primo piatto a base di varie tipologie di risi e cereali, dal gusto davvero formidabile)
• Se non vuoi modificare radicalmente il tuo men, puoi sempre “rivisitare” i tuoi grandi classici e, con pochi accorgimenti, ottenere un risultato ottimale. Un esempio? I tradizionali tramezzini per esempio possono essere modificati con l’utilizzo di maionese vegetale, verdure grigliate o prodotti a base di soia: qui trovi qualche prodotto che potrebbe solleticare la tua fantasia!

Bene, adesso che sei finalmente convinto a intraprendere la strada del vegan friendly per il tuo locale, non ti resta che scegliere i prodotti perfetti da inserire nel tuo menù! E quale soluzione migliore se non affidarsi allo specialist di UnaVitaDaVegano?

Clicca qui e scopri subito come fare!