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Il vegano va in città….

21 Novembre 2019 - BLOG
Il vegano va in città….

Caro imprenditore del bar che ha deciso di inserire, nella sua offerta, prodotti per vegani e vegetariani… hai fatto bene!

Il 7,3% della popolazione italiana, infatti, non mangia più carne: di questo, l’1,9% è addirittura vegano (2018, fonte Eurispes).

Come ha “attecchito”, questo trend, nelle regioni italiane? In modo diverso, per la verità. Alcune città sono molto agguerrite, altre un po’ più tiepide.

Vediamo insieme cosa ci racconta una ricerca del motore Holidu, che ha correlato il numero degli abitanti delle città con il numero di bar e ristoranti con una specifica offerta vegana o vegetariana.

Al primo posto in classifica una bella sorpresa, Bologna, la città dei tortellini e del ragù, che vanta ben 19 ristoranti con offerta vegan. La seguono Piacenza, Firenze, Vicenza, Bergamo, Monza, Torino. Cosa ci raccontano questi dati?

Che le città di dimensioni ridotte riescono a far emergere maggiormente un’offerta specifica di taglio vegano o vegetariano… che probabilmente è presente anche a Milano o Roma, ma in maniera meno incisiva.

Interessante è anche notare come tradizioni radicate restino nel cuore delle persone (l’amore per la cucina a base di carne, salumi e così via…), che però si mostrano incuriosite dalle novità e dalle sperimentazioni.

Insomma, anche se il tuo bar non è a Vicenza o Piacenza, scegli sul nostro blog qualche nuova referenza e introducila, il momento è propizio!

 

 

PS MEMO: è ancora attiva l’iniziativa di Incentive “Seguici verso il Successo” (l’iscrizione è gratuita), con cui Ristopiù premia la fedeltà dei propri clienti.

Fino al 31 dicembre ogni euro di spesa sull’acquisto dei prodotti corrisponde a un punto per ottenere fantastici premi (vacanze, oggetti di elettronica, abbigliamento, attrezzature sportive, arredamenti per interno ed esterno).

Per avere maggiori informazioni, consultare l’elenco dei premi, valutare il proprio punteggio, è possibile contattare il Service Center al numero verde 800078844.

https://ristopiulombardia.it/ristopiulombardia/iscrizione-quaderno-di-viaggio.aspx

 

 

 

 

 

 

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