Ciao!

I consumi si stanno spostando… e noi li inseguiamo per te.

Sai dove si stanno indirizzando? Sempre più verso prodotti biologici e sostenibili, specie per quanto riguarda frutta e verdura, ma non solo.

Secondo un’indagine di Supermercato24:

-il 63% degli italiani apprezza prodotti e aziende alimentari eco-friendly, anche se non sempre gli sceglie per l’acquisto

-il 15% mette nel carrello prodotti a basso impatto ambientale

-il 23% non compera prodotti fuori stagione

-il 34% sceglie solo prodotti italiani

-il 52% dà priorità ai prodotti italiani

la spesa per prodotti biologici è aumentata del 50% su base annua

Restano, come fattori “frenanti”, il prezzo, la difficoltà a trovare i prodotti sostenibili a causa di etichette poco chiare.

Da questi dati ti sarà chiarissimo che nel tuo stupendo menù digitale grande spazio dovranno avere i piatti a base di verdure, ma anche di prodotti a km zero e sostenibili (anche nel packaging, per esempio).

Questo trend non si fermerà. E anzi sarà sospinto ancor più avanti dal post-Covid.

Se sei in fase di rilancio del locale, sfrutta questa passione degli italiani per ideare nuovi piatti.