In uno degli scorsi numeri, la rivista Surgelati Magazine ha ospitato un’intervista al nostro Presidente, Giuseppe Arditi, ideatore, con i suoi team, del brand Una Vita da Vegano.
Ecco uno stralcio dell’intervista, nella quale Arditi racconta l’impegno nei confronti dei prodotti non a base carne, molto diffusi e richiesti.
“Noi come azienda ci siamo sempre interessati alla linea di prodotti “free from” basti pensare, ad esempio, che abbiamo sviluppato, già qualche anno fa, una linea ad hoc dedicata ai consumatori vegani, Una Vita Da Vegano.
La nostra lungimiranza ci ha dato ragione alla luce dei nuovi parametri di scelta che guidano le decisioni di acquisto dei consumatori quali: salutismo, provenienza degli alimenti, stagionalità e qualità dei prodotti acquistati e consumati.
Secondo un’indagine condotta dalla FIPE: il 97,1% è consapevole che la propria salute dipende da ciò che mangia; il 71,8% si informa regolarmente sulla provenienza e sulla qualità dei prodotti acquistati e l’89,1% ritiene che ci sia una maggiore attenzione, da parte degli esercizi commerciali all’offerta di alternative salutistiche.
(…) Per quanto abbiamo all’interno del nostro assortimento prodotti vegani, vegetariani e senza lattosio, sicuramente il senza glutine è il compartimento meglio assortito dei “free from”.
Qui siamo strutturati per offrire prodotti in grado di soddisfare i bisogni di questo segmento di clientela: croissant, panificati, primi piatti, snack e gelato”.
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